В старину так называлось любое мясное блюдо, приготовленное в печи. В большинстве национальных кухонь мира есть похожие варианты таких кушаний. В рецепт традиционного русского жаркого обязательно входят мясо, картофель и лук.

Жаркое (226)

Свинина, Свиное сало, Майонез, Сок 1 лимона, перец, Соль

Жаркое из свинины "по-польски"

Свинина, Репчатый лук, Паприка, Соль, Горчица, Пиво, хлеб ржаной, Перец черный, цедра лимонная, Тмин, Жир

Жаркое из свинины (2) (Духовка)

Жаркое из свинины (3)

Свиное филе, Сливочное масло, Чеснок, Луковица, Соль, перец

Жаркое из свинины (4) (СВЧ)

Жаркое из свинины в горшочке (В горшочке)

Жаркое из свинины в тесте (Аэрогриль)

Жаркое из свинины в томатном соусе

Жаркое из свинины печеное

Нежирная свинина с костью, Жир, Мука, Лук, Тмин, Соль

Жаркое из свинины по-домашнему

Жаркое из свинины по-морскому

Жаркое из свинины по-московски

Свинина (окорок, лопатка), Репчатый лук, Мука, Жир, Сливочное масло, Соль, перец, Зелень

Жаркое из свинины по-польски

Жаркое из свинины с яблоками

Жаркое из свинины, тушенное с луком

Свинина, Лук, Жир, Тмин, Мука

Жаркое из свиного окорока

Жаркое из свиной шеи

Мясо, Чернослив, Чеснок, Корень петрушки, Корень сельдерея, Горчица, Соль, перец, Сахар

Жаркое из сеченого мяса по-старопольски

Жаркое из сои (Духовка)

Жаркое из телятины

Телятина, Жир, Мука, Чеснок, Репчатый лук, Соль

Жаркое из телятины (2) (Духовка)

Жаркое из телятины (3)

Жаркое из телятины (4) (СВЧ)

Жаркое из телятины (скороварка)

Телятина, Сливочное масло, Луковица, Соль, перец

Жаркое из телятины по-итальянски

Телятина, Чеснок, Сало, Лавровый лист, Масло

Жаркое из телячьей печени

Печень телячья, Морковь, Луковица, Сельдерей, Зелень, Густая сметана, Белое сухое вино, Уксус винный, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, перец

Жаркое из тофу и брокколи

Жаркое из тунца (В горшочке)

Жаркое из тунца с красным вином

Жаркое из утки

Жаркое из утки (2)

утка, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Мука, Сметана, Растительное масло, Лавровый лист, перец чёрный горошек, Соль, Вода

Жаркое из утки по-эльзасски

Жаркое из утки с каштанами и краснокочанной капустой

Жаркое из фарша (СВЧ)

Жаркое из фаршированных шницелей (Аэрогриль)

Жаркое из хека

Жаркое кисло-сладкое

Жаркое куском

Жаркое лесника (Духовка)

Жаркое обыкновенное

Жаркое острое

Жаркое по-беарнски

Мякоть мяса, Окорок сырой, Мука, Зелень, Соль, перец, Красное сухое вино, Растительное масло, Луковица, Чеснок, Лавровый лист, перец, Гвоздика

Жаркое по-вашски (Венгерская кухня)

Жаркое по-венски

Жаркое по-гусаpски (Духовка)

Жаркое по-деревенски

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему (2)

Жаркое по-кентуккски

Жаркое по-крымски (Украинская кухня)

Жаркое по-крымски (В горшочке)

Жаркое по-купечески

Говядина, Горчица, Имбирь, Лавровый лист, Репчатый лук, Мука, перец, Сметана, Соль, Чеснок

Жаркое по-любительски

Говядина, Морковь, Корень петрушки, Корень сельдерея, Репчатый лук, Шпик, Жир, Огурцы соленые, Уксус, Сметана, Томат-пюре

Жаркое по-молдавски (В горшочке)

Жаркое по-молдавски

Жаркое по-охотничьи

Жаркое по-разбойничьи

Говядина (вырезка), Сало копченое, Ржаной хлеб, Молотый черный перец, Соль

Жаркое по-российски

Мясо, Сушеные грибы, Сметана, Растительное масло, Зелень, Соль, перец

Жаркое по-русски (Духовка)

Жаркое по-русски в горшочке (В горшочке)

Жаркое по-суздальски

Жаркое по-шведски

Свинина, Сливочное масло, Чернослив, Картофель, Зелень, Соль, перец

Жаркое по–венски

Говядина, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, мука пшеничная, Бульон мясной, Молотый черный перец, Соль

Жаркое пражское

Жаркое разбойников

Говядина, Копченый шпик, Ржаной хлеб, Соль, перец

Жаркое разбойничье

Говядина (вырезка), Копченый шпик, хлеб ржаной, Молотый черный перец, Соль

Жаркое русское (В горшочке)

Говядина, Картофель, Сливочное масло, Морковь, Репчатый лук, Мясной бульон, Сметана, вино сухое, Лавровый лист, Зелень петрушки и укропа, Перец молотый, Соль

Жаркое русское в горшочке (В горшочке)

Жаркое с айвой (Узбекская кухня)

Жаркое с апельсинами

Мякоть свинины, Апельсин, Сливочное масло, Сахар, Мука, Соль, перец

Жаркое с ветчиной по-оварски (Венгерская кухня)

Жаркое с грибами

Жаркое с грибами и цветной капустой

Жаркое с капустой

Жаркое с капустой гарни

Свинина, Квашеная капуста, копченая корейка, Сосиски или вареная колбаса, Свиное сало, перец, Белое вино

Жаркое с картофелем (скороварка)

Жаркое с копчёной уткой (Духовка)