Жаркое русское (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

Говядина 600 гр. Картофель 1,5 кг. Сливочное масло 4 ст.л. Морковь 200 гр. Репчатый лук 2 шт. Мясной бульон 3/4 стак. Сметана 1 стак. вино сухое 100 гр. Лавровый лист по вкусу Зелень петрушки и укропа по вкусу Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарежьте кубиками и обжарьте на части масла. Лук нашинкуйте кольцами, морковь - кружочками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Говядину нарежьте небольшими кусочками и также обжарьте на масле. В глиняный горшочек положите мясо, затем картофель, сверху лук и морковь, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и бульон. Горшочек накройте лепешкой из пресного теста, поставьте в духовку и тушите жаркое 30 минут. Налейте вино и тушите еще 10 минут. Перед подачей залейте жаркое сметаной и посыпьте мелкорубленой зеленью.

Оставить отзыв

Котлетки из крабовых палочек

Бутерброды с авокадо

Совет еще

Морковь долго не портится, если ее уложить слоями с прослойками из сухой шелухи от репчатого лука. Или перед закладкой на хранение обрызгать корнеплоды водным настоем луковой шелухи.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке