Жаркое по–венски

Ингредиенты

Говядина 600 гр. Растительное масло 600 гр. Репчатый лук 50 гр. Сливочное масло 20 гр. мука пшеничная 20 гр. Бульон мясной 100 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо разрезать на 4 куска, отбить, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле. Лук спассеровать. Отдельно спассеровать на сливочном масле муку, развести бульоном, проварить. Мясо выложить на тарелки, полить соусом, посыпать пассерованным луком.

Подать с жареным картофелем, овощными салатами.

Оставить отзыв

Шашлык "Чайный"

Салат из яиц (2)

Совет еще

В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)