Жаркое с айвой (Узбекская кухня)

Ингредиенты

500 г жирной говядины,
1 кг айвы,
3 луковицы,
1 стакан мелко нарезанной кинзы,
1/2 ч. ложки черного молотого перца,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками. Добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец, рубленую зелень, все перемешать. Айву, у которой удалена сердцевина, нарезать небольшими дольками.

На дно кастрюли положить куски мяса, сверху — дольки фруктов, добавить немного воды и тушить под крышкой около 1 ч, не размешивая.

Оставить отзыв

Фасоль с рисом

Бульон куриный

Совет еще

Рыбью чешую удаляют ножом, передвигая его в направлении от хвоста к голове. Если чешуя трудно удаляется, рыбу следует погрузить на несколько минут в кипящую воду, а пальцы натереть солью.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке