Шашлык- блюдо из мяса, нарезанного на куски разной величины, от размеров кусков зависит время маринования и приёмы жарки. размер определяется видом мяса и необходимостью добиться определённой степени обжаренности.
Для приготовления необходимо иметь шампуры - металлические или деревянные прутья для насаживания кусков мяса.
Жарят шашлык не над открытым огнем, а над раскалёнными древесными углями.
В противном случае вы можете запретить сохранение/обработку файлов cookie в настройках своего браузера или покинуть настоящий Интернет-ресурс.