Специи (23)

Вода розовая (гулаб джал)

вода розовая
Гарам-масала

Гвоздика, корица сушеная, перец чёрный горошек, семена кардамона, Семена кориандра, семена кумина белого
Гвоздика (лаунг)

Гвоздика
Имбирь (адрак)

имбирь молотый, корень имбиря
Кардамон (элайчи)

Кардамон, семена кардамона, семена кардамона молотые
Кориандр или кинза (хара дхания)

кориандр зелёный, кориандр молотый
Корица (далчини)

корица молотая, корица сушеная
Куркума (халди)

куркума молотая, куркума сушеная
Листья карри (кари патти или митха ним)

листья карри, листья карри сушеные
Листья мяты (пудина ки патти)

листья мяты, листья мяты молотые, листья мяты сушеные
Орех мускатный (джайпхал)

орехи мускатные, орехи мускатные молотые
Панч-масала

семена горчицы чёрной, семена калинджи, семена кумина белого, Семена фенхеля, семена шамбалы
Перец кайенский (песа хи лал мирч)

Молотый красный перец
Перец острый (хари мирч)

перец зелёный острый, Молотый красный перец, перец красный острый, перец красный сушеный
Перец чёрный (кали мирч)

перец белый горошек, перец белый молотый, перец чёрный горошек, Молотый черный перец
Порошок манго (амчур)

порошок манго
Семена горчицы чёрной (рай)

семена горчицы жёлтой, семена горчицы чёрной
Семена калинджи (калинджи)

семена калинджи
Семена кориандра (дхания сабут и песа)

Семена кориандра, семена кориандра молотые
Семена кумина (индийский тмин, ажгон или айован) (сафед джира, сабут и песа)

семена кумина белого, семена кумина белого молотые, семена кумина чёрного, семена кумина чёрного молотые
Тамаринд (имли)

тамаринд
Фенхель (сауф)

Семена фенхеля
Шамбала (метхи)

листья шамбалы, семена шамбалы

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов
Жамуко
Жамуко
Квише из грибов
Квише из грибов

Совет еще

Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.

Новые рецепты

Каша "Мешанка"  (Мультиварка) Каша "5 злаков"  (Мультиварка) Каша "Дружба"  (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами  Салат из свеклы с черносливом (2)  Салат из помидоров и руколы  Салат "Весенний" (7)  Салат с фасолью и кукурузой  Винегрет  Постный оливье с грибами