Суп из консервированного говяжьего языка с замороженной стручковой фасолью
Ингредиенты
- 250 г консервированного говяжьего языка,
- 100 г замороженной стручковой фасоли,
- 1 столовая ложка сушеной моркови,
- 2 клубня картофеля,
- 50 мл томатного соуса,
- 1 луковица,
- 1 стручок болгарского перца,
- 30 мл оливкового масла,
- перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, добавить морковь, болгарский перец, нарезанную фасоль, обжарить, влить томатный соус, поперчить, тушить 5-7 минут.
В кипящую воду положить нарезанный говяжий язык, картофель, тушеную смесь. Суп посолить, варить до готовности.
При подаче к столу в суп из говяжьего языка можно добавить сливки.
Оставить отзыв
Совет еще
Сушеные лисички лучше развариваются, если в воду добавить немного питьевой соды.