Картофель отварной (3)
Способ приготовления
Однородные по величине и по форме, клубни очищенного картофеля уложить в посуду слоем не более 5см, чтобы он при варке не разламывался, и варить в подсоленной воде на слабом огне. Когда картофель сварится, воду слить, а картофель обсушить. Для этого посуду накрыть крышкой и нагревать 3—5 минут на слабом огне.
К отварному картофелю подать отдельно сливочное масло или сметану и посыпать зеленью петрушки или укропом. Зелень можно подать отдельно.
Отварной картофель используется также как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Похожие рецепты
- Картофель отварной в молоке (2)
Картофель, Молоко, Сливочное масло, Мука, Зелень
- Картофель отварной
Картофель, Сливочное масло, Соль, Укроп, Зелень
- Картофель отварной по-польски
Картофелины, Сметана, Сливочное масло, Яйцо, Зелень петрушки и укропа, Соль
- Картофель отварной с грибами и луком
Картофель, Репчатый лук, Грибы, Растительное масло, Соль
- Картофель отварной со шкварками
Картофель, Репчатый лук, Шпик, Соль
С этим рецептом готовят
- Налим, тушеный с грибами и огурцами
- Сельдь по-татарски (Татарская кухня)
Сельдь пряного посола, Луковица, Огурцы соленые, Растительное масло, Желток, Картофель, Сливочное масло
- Тушеный кролик
кролик, Морковь, Лук, Сметана, Тмин, Соль, перец, Растительное масло
- Зразы из рыбы
Рыба, Белый хлеб, Молоко, Панировочные сухари, Соль
- Говядина тушеная с луком
- Филе судака по-венгерски
Судак, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Красный перец, Соль
- Судак, рубленный в сухарях (Русская кухня)
Судак, Репчатый лук, Молоко, Яйцо, Сухари, Растительное масло, Томатный соус, Соль, Зелень, гарнир
- Карп отварной по-волжски (Русская кухня)
- Мойва пряного посола (сухой посол)
- Свинина в пикантном соусе
- Свиные ножки с квашеной капустой