Судак, рубленный в сухарях (Русская кухня)

Ингредиенты

Судак 220 гр. Репчатый лук 25 гр. Молоко 10 гр. Яйцо 1/8 шт. Сухари 15 гр. Растительное масло 15 гр. Томатный соус 50 гр. Соль   по вкусу Зелень   по вкусу гарнир   по вкусу

Способ приготовления

Филе судака без кожи и костей разрезать на кусочки, посыпать солью и перемешать с мелко нашинкованным репчатым луком и зеленью петрушки. Все это пропустить сквозь редкую решетку мясорубки. Если предполагается небольшое количество порций, то рыбу лучше порубить на доске ножом. Приготовленную таким образом массу сформовать на изделия овально приплюснутой формы, смочить в яйцах, затем запанировать в сухарях и жарить на разогретой сковороде. Полить томатным соусом.
На гарнир подать отварной картофель.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Суп овощной с креветками
Суп овощной с креветками
Картофель жареный
Картофель жареный

Совет еще

Когда приходится пропускать через мясорубку ягоды, орехи, крупы, работу можно легко усовершенствовать. Продукты помещаются в пластиковый пакет, который прикрепляют к горловине мясорубки резиновым колечком.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке