Карп отварной по-волжски (Русская кухня)

Ингредиенты

рыба — 300 г,
пряный отвар,
сливочное масло — 50 г,
вареные яйца — 2 шт.,
отварной картофель — 100 г,
соль по вкусу, зелень петрушки.

Способ приготовления

Подготовленного карпа (потрошенного, очищенного, промытого) посолить и поставить в холодильник на 30 минут. Приготовить пряный отвар, как сказано выше. Карпа поместить на решетку и опустить в котел с пряным отваром, варить на пару до готовности. Аккуратно переложить готового карпа с решетки на тарелку, полить растопленным маслом и посыпать мелко рубленными вареными яйцами.
При подаче гарнировать отварным картофелем и украсить зеленью петрушки. Карпа можно заменить щукой, сазаном, хеком.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Артишоки по-баварски

Хот-дог с маринованными огурцами и зеленым луком в лаваше

Совет еще

В супы в конце варки можно добавлять толченый чеснок.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)