Суп крестьянский

Ингредиенты

Капуста 300 гр. Картофель 4 шт. Репа 60 гр. Морковь 1 шт. Помидоры 2 шт. Репчатый лук 2 гол. Сливочное масло 2 ст.л. Вода или бульон 1,5 л. Сметана 2 ст.л. Соль   по вкусу Зелень петрушки или укропа   по вкусу

Способ приготовления

Очищенные морковь и репу нарежьте тонкими ломтиками, капусту - шашками, картофель - кубиками, лук - полукольцами. Морковь и лук обжарьте на масле до золотистого цвета. В кипящий бульон или воду положите капусту, доведите до кипения, добавьте пассерованные морковь, лук, положите картофель, репу и варите 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки в суп положите нарезанные ломтиками помидоры, посолите. Подавайте с зеленью и сметаной.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат с рисом и курицей (Узбекская кухня)
Салат с рисом и курицей
Морковь, тушённая с рисом и черносливом
Морковь, тушённая с рисом и черносливом

Совет еще

Хрен, существенно ослабляющий аромат большинства пряностей, прекрасно сочетается с укропом, утончая и развивая его аромат.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке