Суп крестьянский (3) (Русская кухня)

Ингредиенты

Капуста свежая - 80 г,
морковь - 15 г,
лук репчатый - 20 г,
картофель - 50 г,
помидоры свежие - 40 г или томат-паста - 10 г,
жир - 10 г,
сметана - 10 г,
зелень - 2 г.

Способ приготовления

Овощи нарезать ломтиками, лук нашинковать, добавить жир и спассировать. Капусту нарезать шашками, размером в 2-2,5 см, а картофель - кубиками.

В кипящий бульон заложить капусту, а когда бульон закипит вторично, - пассированные коренья, картофель и варить 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить нарезанные помидоры и довести суп до вкуса.

Оставить отзыв

Рагу с цукини, сладким перцем, помидорами и копчёной грудинкой

Торт-салат с семгой, икрой и креветками (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Заморозьте остатки хлеба для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить отличную хлебную крошку, которая может быть заменителем крахмала для различных блюд с жидким тестом и супов.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке