Баклажаны, тушёные со свежими помидорами

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт. Помидоры 2 шт. Репчатый лук 2 гол. Томатный сок 2 стак. Чеснок 4 дольки Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Зелень петрушки или укропа по вкусу Растительное масло 1/2 стак.

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и разрежьте на 4 части. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на части масла. Баклажаны обжарьте в масле до румяной корочки, добавьте помидоры и обжарьте вместе, затем положите лук, влейте томатный сок и тушите смесь до образования густой массы. Смесь охладите, добавьте мелко рубленный чеснок, соль, перец и хорошо перемешайте.

При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Картофельные оладьи с грушевым пюре

Гусь, фаршированный яблоками (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Надрезанные луковицы не высыхают, если их хранить в тарелочке с солью надрезанной частью вниз.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)