Тыквенный суп по-американски (Американская кухня)
Ингредиенты
2 кг сладкой тыквы, 400–500 г кисло-сладких яблок, 80 г фундука, 3–4 ст. л. оливкового масла, 1,5 л бульона, 1 ст. л. шалфея, 1 ч. л. черного молотого перца, соль по вкусу
Кухня Американская кухня
Способ приготовления
Тыкву очистить, нарезать кубиками. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать кубиками. Фундук растолочь в ступке. Яблоки и тыкву положить в емкость, добавить оливковое масло и соль, перемешать. Выложить на противень и запекать 15 минут при 200 °C, затем перевернуть тыкву и яблоки на другую сторону и запекать еще 15 минут. Вынуть смесь, переложить в блендер, разбавить бульоном и перемолоть до состояния пюре. Эту смесь поставить на огонь и, перемешивая, довести до кипения, посолить и поперчить. Подавать суп горячим, посыпав фундуком и шалфеем.
Оставить отзыв
Совет еще
Лучше всего варенье хранить в герметически закрытых стеклянных банках. Но можно закрыть банки и обыкновенными пластмассовыми крышками, фольгой или пергаментом. Хранить при температуре 10—15°С.
Новые рецепты
Свинина с яблоками (2)
(Духовка)
Шницель по-сицилийски
Свинина под грибным соусом Мякоть свинины, Бульон, Репчатый лук, Шампиньоны, Сливки, Мука, Растительное масло, перец, Соль
Антрекот по-домашнему Мякоть свинины, Яйцо, Панировочные сухари, Топленое масло, Мука, Зелень укропа, перец, Соль
Свинина с сыром
Свинина с сухофруктами
Каббес
Свинина с грушами
Мясное ассорти
Отбивные, фаршированные сыром с зеленью