Плов "Утро"

Ингредиенты

Для лапши
мука пшеничная 50-60 гр. Вода 70 мл. Соль   по вкусу
Для плова
Баранина 100 гр. Репчатый лук 70 гр. Морковь 40 гр. Топленое сало 40 гр. Зелень 1/2 пуч. зира   по вкусу барбарис   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезают небольшими кусочками, обжаривают в топленом сале и добавляют нарезанный репчатый лук, морковь, нарезанную соломкой, и жарят все в течение 10 мин.
Из муки, воды и соли замешивают тесто. Тонко раскатывают его, нарезают лапшу, немного подсушивают ее и измельчают до размеров рисового зерна. Готовую лапшу добавляют к мясу, заливают водой, кладут в казан барбарис, зиру, перец и варят до готовности.
Перед подачей к столу плов выкладывают на блюдо или большую тарелку, посыпают измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Картофель с курицей в молоке (Духовка)
Картофель с курицей в молоке
Грибные пирамиды
Грибные пирамиды

Совет еще

Из белых грибов готовят бульоны и соусы, они вкусны в соленом и маринованном виде. При любом способе приготовления не меняют присущего им цвета и аромата.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке