Гуляш мясной "по-итальянски"

Ингредиенты

Говядина 800 гр. Репчатый лук 300 гр. Паприка 1 ч. л. кумин 1/2 ч. л. Лавровый лист 2 шт. Лимон 1 шт. Чеснок 2 зубч. помидоры консервированные 200 гр. Сливочное масло 40 гр. уксус 9%-ый 1 ст.л. Соль по вкусу Бульон мясной 1-2 стак.

Способ приготовления

Репчатый лук измельчить и обжарить в глубокой сковороде с раскаленным маслом до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавить уксус. Дать ему выкипеть. Добавить паприку и кумин.
Говядину помыть и нарезать небольшими кубиками. Помидоры и чеснок измельчить. Лимон помыть и натереть. Добавить к луку мясо, помидоры, чеснок, лимон, лавровый лист и соль. Перемешать. Добавить стакан мясного бульона. Дать закипеть. Убавить огонь. Накрыть крышкой. Тушить в течение 2,5-3 часов, периодически перемешивая.
При необходимости в гуляш можно добавлять мясной бульон.

Примечание:
Подавать в горячем виде с полентой (кукурузной кашей).

Оставить отзыв

Холодец свиной (Мультиварка)

Стейк из толстолобика

Совет еще

Цинк и медь активизируют процесс мышления. Организм может пополнить свои запасы этих микроэлементов из картофеля, ржаного хлеба, цветной капусты и пророщенного овса.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке