Сало соленое (3)

Ингредиенты

Вода 1 л. Соль 1 стак. Чеснок 1/2-1 гол. Перец черный 2 гр. Сало 1,5-2 кг.

Способ приготовления

Вскипятить воду, всыпать соль, положить сало, нарезанное на куски и варить в течение 10-15 минут. Снять с плиты и оставить сало в рассоле на 10-12 часов.
Достать сало, ножом снять застывший жир. Чеснок измельчить. Сало натереть чесноком и перцем. Положить под пресс на 2,5-3 часа.

Готовое сало хранить в холодильнике.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Шницель куриный с овощным гарниром
Шницель куриный с овощным гарниром
Говяжий язык отварной (Мультиварка)
Говяжий язык отварной

Совет еще

Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)