Огурцы маринованные (3)

Ингредиенты

Огурец 1 кг. Уксус 2 стак. Соль 1 ст.л. Вода 2-3 стак. Перец чили 1 струч. Чеснок по вкусу Эстрагон по вкусу

Способ приготовления

Взять крепкие огурцы одинакового размера. Помыть. Обдать кипятком. Огурцы выложить рядами в банки. Между рядами огурцов положить эстрагон. Добавить измельченный чеснок и стручок перца.
Вскипятить и остудить уксус с водой, разлить по банкам. Закрыть бумагой и завязать. Когда огурцы впитают жидкость нужно добавить ещё уксус. Закрыть крышками.

Хранить в прохладном месте.

Оставить отзыв

Говядина по-архангельски

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты

Салат из консервированной печени трески Салат из копченой скумбрии и риса Салат из консервированного тунца и риса Салат из консервированной сардинеллы и корейской моркови Закуска из вареной горбуши и соленых огурцов Салат из консервированной рыбы и яиц Закуска из копченой сельди Салат из малосольной форели и маринованных огурцов Закуска из копченой сайры и консервированной стручковой фасоли Закуска из копченой скумбрии и яиц