Говядина по-архангельски

Говядина по-архангельски

Ингредиенты

Говядина 700 гр. Луковица 2 шт. Квас 1/2 л. Масло для жаренья 50 гр. Томат-паста 1 ст.л. Мука 1-2 ч. л. Соль   по вкусу перец   по вкусу Лавровый лист   по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты для говядины по-архангельски

Мясо нарезать тонкими кусками, лук - полукольцами, посолить, поперчить, положить лавровый лист, залить квасом и поставить на холод на 2-3 ч.

Мясо в пиве

Затем мясо обжарить, добавить немного оставшейся от мяса жидкости и тушить до готовности.

Тушим мясо

Из остальной жидкости сделать соус. Для этого муку обжарить до слегка кремоватого цвета, добавить томат-пасту, влить оставшуюся жидкость и прокипятить.

Соус для говядины по-архангельски

Подавать с жареным картофелем, зеленым горошком, огурцами, полить приготовленным соусом.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Пирожки с вишней, быстрого приготовления
Пирожки с вишней, быстрого приготовления
Баранина, тушенная с черносливом (2) (Русская кухня)
Баранина, тушенная с черносливом (2)

Совет еще

Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке — лук получится золотистым и не подгорит.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке