Окрошка по-абхазски (Абхазская кухня)

Ингредиенты

Кислое молоко (квашеное) 3-4 стак. Вода 1-2 стак. лук зеленый 50-75 гр. Огурец зеленый 150 гр. редис 50 гр. Чеснок 1-2 дольки Зелень укропа 4-5 Ветка Яйцо 2 шт. Соль   по вкусу Аджика   по вкусу

Способ приготовления

Огурцы нарезать кубиками, нашинковать редис и лук, затем положить в кастрюлю или глубокую миску, залить кислым молоком, предварительно разбавленным холодной кипяченой водой, приправить толченым чесноком, солью и аджикой по вкусу. Яйца отварить вкрутую, нарезать мелко и положить в суп. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Оставить отзыв

Салат из моркови и колбасы
Салат из моркови и колбасы
Щи с грибами (2)
Щи с грибами (2)

Совет еще

Если пена бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон холодной воды. Пена поднимется на поверхность и ее легко можно будет собрать.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке