Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Дюшбера (Пельмени)
  

Дюшбера (Пельмени) (Азербайджанская кухня)

Способ приготовления

Баранину пропускают через мясорубку и соединяют с мукой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 мм, режут на равные квадраты и формуют пельмени, которые перед подачей отваривают в бульоне и посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус или уксус с чесноком.

Оставить отзыв

Щи

Щи

Совет еще

При жарке мясо кладут в хорошо разогретый жир.