Буженина (6) (Одесская кухня)

Ингредиенты

Репчатый лук 2 шт. Молотый черный перец   по вкусу Свинина 2 кг. Соль   по вкусу Чеснок 5 зубч.

Способ приготовления

Свинину (мякоть задней части) нашпиговать чесноком, помазать чесноком с солью, поперчить и положить в казан с растительным маслом, мясо тушить периодически переворачивая и поливая жиром и соком. Перед приготовлением кусок мяса можно перевязать ниткой.

Через 2 часа буженина будет готова.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Бульон куриный
Бульон куриный
Биточки из чечевицы
Биточки из чечевицы

Совет еще

Мясо нужно жарить незадолго до подачи к столу. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке