Манты по-узбекски (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Баранина 35 гр. сало курдючное 7 гр. Репчатый лук 35 гр. мука пшеничная 40 гр. Вода 20 гр. Кислое молоко 20 гр. перец   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баранину и лук мелко рубят, тщательно перемешивают, заправляют солью и перцем. Из крутого пресного теста раскатывают лепешки, на середину которых кладут фарш и кусочек курдючного сала; края лепешек защипывают, придавая изделиям круглую форму. Манты отваривают на пару и подают, залив мясным бульоном и кислым молоком, посыпав перцем и зеленью.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат с языком и пекинской капустой
Салат с языком и пекинской капустой
Куриные котлетки
Куриные котлетки

Совет еще

Свежезамороженное мясо имеет цвет более яркого оттенка, чем охлажденное. Поверхность разреза розово-серая. Консистенция продукта твердая.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)