Икра из баклажанов со сладким перцем (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт. Болгарский перец 3 шт. Чеснок 2 зубч. Луковица 2 шт. Кориандр 1 ч. л. Растительное масло 2 ст.л. Помидоры 2 шт. Перец черный   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Вымытые баклажаны запечь в духовке. Болгарский перец мелко нарезать и спассеровать в растительном масле. Лук измельчить, посыпать солью и, дав полежать 1 час, отжать. С печеных баклажанов снять кожицу, мякоть порубить. Добавить соль, молотый черный перец, толченые чеснок и кориандр, спассерованый сладкий перец, лук и выжатый сок из помидоров. Все хорошо перемешать и выложить на тарелку.

Оставить отзыв

Салат "Полосатик" (Новогодние и рождественские рецепты)
Салат "Полосатик"
Курица с морковью и луком
Курица с морковью и луком

Совет еще

Вешать картины на стенах, освещенных солнцем, не желательно: краски выгорают и теряют свежесть.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)