Ушное (Русская кухня)

Ингредиенты

Баранина 150 гр. Репчатый лук 20 гр. Морковь 30 гр. Репа 30 гр. Брюква 15 гр. Белокочанная капуста 30 гр. Огурец 20 гр. Сушеные грибы 20 гр. Чеснок   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Репу, брюкву, лук и морковь нарезают дольками, капусту - квадратами. Нарезанную кусочками баранью грудинку варят до полуготовности, снимая пену; затем мясо перекладывают в глиняные горшочки, добавляют овощи, соленые или маринованные огурцы, соль, грибы и варят блюдо до готовности. В конце тушения добавляют рубленый чеснок, перед подачей посыпают зеленью. Ушное можно заправить зеленью и пассированной мукой. Ушное можно готовить без огурцов и грибов.

Оставить отзыв

Миш-маш
Миш-маш
Жареная рыба дорадо
Жареная рыба дорадо

Совет еще

Деревянные крашеные предметы можно чистить крепкой чайной заваркой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке