Сыр и очищенную свеклу натираем на крупной терке, добавляем рубленые яйца, соль, молотый перец, толченый чеснок.
Салат заправляем майонезом и посыпаем зеленым луком.
Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.