Нормандский яблочный пирог (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • тесто песочное - 350 гр.
  • пюре яблочное - 2 стакана
  • яблоки - 3 шт.
  • сок лимонный - 2 стакана
  • джем абрикосовый - 2 ст. ложки
  • вода - 2 ст. ложки

Для теста:

  • мука пшеничная - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • масло сливочное - 120 гр.
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - 1\4 ч. ложки

Способ приготовления

Для теста муку просейте, вбейте яйца, добавьте соль, сахар и перемешайте. Введите размягченное масло и замесите тесто.
Готовим пирог: Тесто выложите в форму, накройте промасленной бумагой, насыпьте горох и выпекайте 15 минут. Бумагу и горох удалите. Испеченный корж заполните яблочным пюре. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками, обмакнув их в часть лимонного сока, выложите на пирог. Выпекайте в духовке 10 минут. Остудите.
Соедините джем, воду и оставшийся лимонный сок, прогрейте, не доводя до кипения. Смажьте поверхность пирога. При подаче оформите кремом шантильи.

Оставить отзыв

Курица по-императорски

Курица по-императорски

Совет еще

Разогревая вчерашнее мясо, надо сбрызнуть его с ложечки холодной водой, положить на сковороду с маслом и поставить на огонь — мясо не будет иметь неприятного привкуса и покажется свежезажаренным.