Малосольная сельдь в горчичном соусе
Ингредиенты
- 500 г филе малосольной сельди,
- 2 луковицы,
- 50 г горчицы,
- 25 г муки,
- 25 г сливочного масла,
- 100 мл куриного бульона,
- 20 мл 3%-ного уксуса,
- 20 г сметаны,
- 20 г сахара,
- перец.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Филе сельди крупно нарезать.
Для приготовления соуса муку спассеровать в сливочном масле, добавить сметану, бульон, горчицу, сахар, перец, уксус, перемешать, довести до кипения, охладить. Филе сельди и лук выложить на блюдо, полить соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.