Баклажаны с говядиной

Ингредиенты

Баклажаны 700 гр. Говядина 400 гр. Зелень петрушки 1 пуч. Столовый уксус 1 ч. л. Лавровый лист 1 шт. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны и зелень вымыть. Мясо промыть и нарезать порционными кусками. Баклажаны очистить и разрезать на 4-6 частей, посолить, плотно уложить в кастрюлю, залить холодной водой, оставить на 2 часа. Затем слить воду, залить баклажаны чистой водой, через 2 часа снова поменять воду, после чего добавить мясо, перец, соль, лавровый лист и варить до готовности на среднем огне.

Готовое блюдо сбрызнуть уксусом и посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

Оставить отзыв

Пельмени в масле с сыром

Салат с вареной говядиной и картошкой

Совет еще

Петрушку и сельдерей (коренья) можно сохранить в течение 4 месяцев. Уложите их в ящик, пересыпьте сухим песком и поставьте в темное прохладное место.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке