Грибы "табака" (Белорусская кухня)

Ингредиенты

Грибы (белых, подосиновиков, маслят, подберезовиков) 600 гр. Чеснок 1 гол. Молотый черный перец 1/2 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Сметана 200 гр.

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Для приготовления блюда используются только шляпки грибов. Почистить и промыть их. С двух сторон шляпки натереть солью, нашпиговать чесноком, посыпать перцем и, слегка, — мукой. Положить их на горячую сковороду в кипящее растительное масло, закрыть крышкой и прижать сверху грузом. Обжаривать грибы с двух сторон до румяной корочки.
Подавая на стол, полить грибы томатным соусом или сметаной.

Оставить отзыв

Картофельная запеканка с грибами (2)

Капрезе (Итальянская кухня)

Совет еще

Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке