Грибы, жаренные со шкварками (Белорусская кухня)

Ингредиенты

Грибы свежие 500 гр. Сало или топленое масло 50 гр. Репчатый лук 2 шт. Зелень (кинза, петрушка или укроп)   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Грибы обтереть влажной салфеткой и нарезать соломкой.
Сало нарезать кубиками и растопить, пока не зарумянятся шкварки. Затем добавить грибы, мелко нарезанный лук и все обжарить. После того как жидкость, выделяемая грибами, испарится, добавить соль и тушить под закрытой крышкой около 10 мин.
К столу грибы подать горячими, украшенными мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Чили кон карне
Чили кон карне
Салат в грейпфруте
Салат в грейпфруте

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты

Салат из сухофруктов и копченой говядины  Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты  Салат из моченой клюквы и квашеной капусты  Салат из моченой брусники с картофелем  Паштет из маринованной сливы и картофеля  Острая закуска из маринованной сливы и помидоров  Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы  Закуска из моченых яблок и пражской ветчины  Закуска из моченых яблок и лука  Винегрет с солеными грибами и редькой