Суп из легких и сердца
Способ приготовления
Легкие и сердце промыть, очистить от прожилок, залить водой и отварить. После удаления образовавшейся пены добавить зелень, соль и промытую в теплой воде крупу. За 15—20 минут до окончания приготовления добавить картофель, нарезанный соломкой, и спассерованные в масле лук и муку. Легкие и сердце вынуть, нарезать кубиками или ломтиками, положить в суп и подать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.