Соус для тэмпура

Ингредиенты

  • бульон рыбный – 3 части
  • херес – 1 часть
  • соус соевый – 1 часть
  • глютамат натрия – 1 ч. л.
  • лук репчатый тертый – 1 часть

Способ приготовления

В несоленый рыбный бульон добавить соевый соус, глютамат и херес. Перемешать. Довести бульон до кипения. Снять с плиты. Добавить репчатый лук и дать остыть до комнатной температуры.

Вместо тертого лука можно использовать тертый имбирь, а херес заменить сладким рисовым вином.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв