Харчо из курицы

Ингредиенты

Курица средняя 1 шт. Помидоры 800 гр. Репчатый лук 4 гол. Чеснок 3-4 зубч. Очищенные грецкие орехи 1 стак. шафран молотый 1 ч. л. Зелень сельдерея 4 Ветка Кинза 4 Ветка Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную курицу промойте и разрубите на кусочки массой 30-40 гр. Залейте 4 л воды, доведите до кипения, снимите пену и варите при умеренном нагреве. За 15 минут до готовности добавьте мелко нашинкованный лук. Помидоры ошпарьте кипятком, протрите через мелкое сито и проварите в течение 10 минут. Орехи, чеснок, кинзу, сельдерей пропустите через мясорубку. Добавьте перец и шафран, посолите, соедините с помидорами и проварите еще 5 минут. Полученную заправку введите в суп, доведите до кипения и варите 5 минут.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Маринад из красного вина для шашлыка

Фасоль с помидорами

Совет еще

Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке