Икра из кабачков с брынзой

Икра из кабачков с брынзой

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. Брынза 4 ст.л. Яйцо вареное 2 шт. Репчатый лук 2 гол. Растительное масло 3 ст.л. Зелень петрушки   по вкусу

Способ приготовления

Кабачок помойте, очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкими кружочками и залейте водой так, чтобы она только покрывала кабачок. Варите 2-3 минуты и дайте настояться под крышкой 5-6 минут. Охладите. Кабачок выньте из отвара, пропустите через мясорубку вместе с брынзой. В полученную массу добавьте измельченные яйца, лук, растительное масло. Всё тщательно перемешайте.

При подаче уложите в салатник и оформите зеленью.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Рулет куриный с апельсинами
Рулет куриный с апельсинами
Торт "Тетя Галя"
Торт "Тетя Галя"

Совет еще

Хрен хорош как приправа к любым салатам из сырых овощей.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)