Рулет мясной (Армянская кухня)
Ингредиенты
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Мясо отбить до образования тестообразной массы. Посолить, поперчить и продолжать отбивать до однородной тягучей консистенции. Разложить на доске слоем в 1,5-2 см, сверху поочерёдно положить продолговатые кусочки сала, зубчики чеснока, половинки яиц, посыпать солью и красным перцем. Завернуть рулетом, перевязать шпагатом, выложить в сотейник, смазать томатом и поставить в духовку. Через каждые 10-15 мин рулет необходимо переворачивать и поливать бульоном. Охладить, нарезать и украсить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке