Душенина поспильная

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 500 гр. мука пшеничная 20 гр. Сливочное масло 50 гр. Картофель 750 гр. Репчатый лук 150 гр. Корень сельдерея 15 гр. Мясной бульон 300 гр. зелень петрушки рубленая 1 ст.л. Чеснок   по вкусу Горький перец   по вкусу Душистый перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, затем обжарить с двух сторон на масле. Картофель очистить, нарезать кружочками, соединить с нарезанными соломкой луком и корнем сельдерея, приправить перцем, солью, хорошо перемешать. Мясо и картофель положить слоями в сотейник, закончив слоем картофеля, залить бульоном, добавить специи и тушить до готовности.

Подать к столу, посыпав мелко нарезанными чесноком и зеленью.

Оставить отзыв

Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами (Итальянская кухня)
Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами
Салат кубик-рубик
Салат кубик-рубик

Совет еще

Если зелень петрушки или сельдерея завяла, опустите ее на полчаса в холодную воду.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке