Винегрет с сельдью (2)

Ингредиенты

морковь вареная - 90 г;
свекла вареная - 130 г;
картофель вареный - 180 г;
кабачки консервированные - 60 г;
огурцы соленые - 60 г;
горошек зеленый консервированный - 30 г;
капуста квашеная - 60 г;
лук репчатый - 90 г;
зелень - для оформления;
сельдь соленая (филе) - 200 г;
масло растительное - 50 г;
уксус 3%-й - 50 г;
соль , сахар, перец - по вкусу

Способ приготовления

Вареные овощи нарежьте кубиками. Свеклу сразу заправьте частью заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы свекла не окрашивала остальные продукты.

Квашеную капусту отожмите от рассола, крупную мелко порубите. Кабачки, огурцы и лук нарежьте кубиками.

Часть сельди нарежьте ломтиками для оформления, а оставшуюся - кубиками.

Нарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соедините, добавьте салатную заправку или майонез и перемешайте.

При подаче винегрет уложите горкой в салатник, сверху оформите ломтиками сельди, колечками лука и зеленью.

Оставить отзыв

Салат с красной рыбой, яйцами и огурцами

Паста-чичи (Итальянская кухня)

Совет еще

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке