Винегрет с сельдью (3) (Русская кухня)

Ингредиенты

филе соленой сельди - 200 гр.
картофель вареный - 180 гр.
свекла вареная - 130 гр.
морковь вареная - 70 гр.
лук репчатый - 90 гр.
кабачки консервированные - 60 гр.
огурцы соленые - 60 гр.
капуста квашеная - 60 гр.
горошек зеленый консервированный - 30 гр.
масло растительное - 50 гр.
уксус 3%-й - 50 г
перец черный молотый, соль, сахар, зелень

Способ приготовления

Морковь, свеклу и картофель нарежьте мелкими кубиками. Свеклу заправьте частью приготовленной заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы при смешивании она не окрашивала остальные продукты. Квашеную капусту отожмите от рассола, крупную - мелко порубите. Консервированные кабачки, огурцы и часть лука нарежьте мелкими кубиками. Часть сельди, нарезав ломтиками, отложите для оформления, а оставшуюся нарежьте кубиками. Для заправки смешайте масло, уксус, соль, сахар и молотый перец. Нарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соедините, добавьте салатную заправку и перемешайте. При подаче винегрет оформите ломтиками сельди, колечками лука и зеленью.

Оставить отзыв

Омлет с сосисками и сыром (Аэрогриль)

Айнтопф с почками "Рисовый" (В горшочке)

Совет еще

Попробуйте смешать два несовместимых на первый взгляд вкуса - арбуз и соль. Иногда один противоположный вкус подчеркивает другой в соответствии с эффектом синергии. Например, добавив щепотку соли в подслащенную воду, Вы сделаете воду еще более сладкой. Именно таким образом арбуз и красная фасоль становятся слаще с добавлением соли.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке