Шашлык по-узбекски

Ингредиенты

Для маринада
Анис 2 гр. Репчатый лук 40 гр. Красный перец 2 гр. 3% уксус 20 гр.
Баранина 280 гр. сало баранье 25 гр. Репчатый лук 100 гр. Зелень петрушки 40 гр. мука пшеничная 15 гр.

Способ приготовления

Баранину нарезают на мелкие кусочки и вместе с нашинкованным луком заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 3-4 часа. Затем мясо нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок сала, посылают мукой и обжаривают над раскаленными углями. Подают по 3-5 шт. на порцию.

Гарнир - нашинкованный лук и зелень петрушки.

Похожие рецепты

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Салат "Пуп Земли" с куриными желудками
Салат "Пуп Земли" с куриными желудками
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры с сыром и чесноком

Совет еще

Специи в овощные супы кладут в ограниченном количестве, поскольку эти супы в достаточной мере ароматизируются овощами, входящими в их состав.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)