Шашлык по-узбекски (2) (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • Баранина 50,
  • сало курдючное 5,
  • лук репчатый 22,
  • мука пшеничная 3,
  • зелень петрушки 8;

для маринада:

  • анис 0,5,
  • лук репчатый 8,
  • перец красный 0, 5,
  • уксус 5,
  • соль.

Способ приготовления

Баранину, нарезанную мелкими кусочками, пересыпают нашинкованным репчатым луком и выдерживают на холоде в маринаде в течение 3-4 часов. Затем мясо нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок курдючного сала, посыпают луком и обжаривают над раскаленными углями.

Подают шашлык с луком и зеленью петрушки.

Похожие рецепты

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Гречневая каша с грибами и луком (3)
Гречневая каша с грибами и луком (3)
Суп с бараньими ребрышками и чечевицей (Мультиварка)
Суп с бараньими ребрышками и чечевицей

Совет еще

Чтобы очищенный картофель не потемнел, необходимо до варки держать его в холодной воде целыми клубнями.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке