Гуляш по-венгерски

Ингредиенты

Говядина 1 кг. Лук 500 гр. Чеснок 1 дольки Жир 100 гр. Томат-пюре 3 ст.л. Сметана 4 ст.л. Красный перец 1 ст.л. Тмин   Соль   Лимон  

Способ приготовления

Лук нарезаем кружочками, чеснок измельчаем, и все это вместе обжариваем до желто-золотистого цвета. Потом добавляем томат-пюре, кладем мясо, нарезанное кубиками, жир, посыпаем красным перцем и вливаем чуточку воды. Тушим гуляш в закрытой посуде до тех пор, пока мясо не станет мягким. Если вода испарится слишком быстро, нужно долить. В конце тушения добавляем тмин, лимонную корку, соль и заливаем сметаной.

Оставить отзыв

Плов крестьянский (Духовка)
Плов крестьянский
Салат из картофеля (Кавказская кухня)
Салат из картофеля

Совет еще

В супы в конце варки можно добавлять толченый чеснок.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке