Грибы, тушенные с картофелем (2) (Русская кухня)

Грибы перебрать, очистить, промыть и опустить на 5-6 мин в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг. Нарезать ломтиками, обжарить. Положить в сотейник, залить сметаной. К грибам добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и поставить их тушить на 5-7 мин. Картофель очистить, промыть, нарезать ломтиками, обжарить, смешать с пассированным луком, соединить с грибами и потушить до готовности.

При подаче грибы с картофелем посыпать укропом.