Свиные ножки с кислой капустой и горошком (Немецкая кухня)

Ингредиенты

горошек зеленый 375 гр. капуста квашеная 1 кг. Лавровый лист 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Майоран 1 ч. л. Можжевельник 2 неск. ягод свиные ножки 4 шт. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Горох перебрать, промыть в холодной воде, добавить майоран и соль и отварить все до мягкости. Свиные ножки отварить в небольшом количестве воды с луком, лавровым листом и ягодами можжевельника в течение 1 ч. Затем добавить кислую капусту, свиные ножки положить сверху и варить все по крайней мере еще 1/2 ч. Горох протереть сквозь сито, выложить на блюдо вместе с кислой капустой и свиными ножками.

К этому можно подать отварной картофель и обязательно горчицу.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Жаркое из свинины и грибов
Жаркое из свинины и грибов
Заливное из картофеля и лосося
Заливное из картофеля и лосося

Совет еще

Сырое мясо хранится в холодильнике отдельно от готовых продуктов.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке