Оригинальный соус болонез (Итальянская кухня)
Ингредиенты
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Время приготовления: 2 часа
Мелко порезать лук, морковь и стебли сельдерея. Фарш пожарить в небольшом количестве оливкового масла, потом подлить красного вина. Когда жидкости выпарится, добавить консервированные помидоры, лавровый лист, лук, морковь и сельдерей.
Тушить 2 часа на слабом огне без крышки.
Оставить отзыв
Совет еще
В супы в конце варки можно добавлять толченый чеснок.