Вареники с творогом и картофелем (2)
Способ приготовления
Очищенный и промытый картофель варят, слегка охлаждают и пропускают через мясорубку вместе с творогом. Лук репчатый очищают, моют, шинкуют и пассируют. Подготовленную массу смешивают с пассированным луком, добавляют соль и перец и все тщательно перемешивают.
Тесто готовят, как описано в рецепте Вареники с творогом и свежей капустой. Готовое тесто раскатывают тонким слоем, вырезают кружочки, на середину которых укладывают подготовленный фарш, складывают пополам и защипывают края. Можно вареники формовать, как пельмени, с помощью специального приспособления. Варят вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.
При подаче на стол вареники поливают растопленным сливочным маслом. Можно подать сметану (100 г).
Оставить отзыв
Совет еще
Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками.
Ориентировочное время варки - 2 часа.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке