Вареники с творогом и картофелем (Украинская кухня)

Ингредиенты

Картофелины 5 шт. Творог 250 гр. Луковица 2 шт. Масло 1 ст.л. Мука 2 стак. Яйцо 1 шт. Манная крупа 2 ст.л. Вода 1/2 стак. Соль по вкусу перец по вкусу

Кухня Украинская кухня

Способ приготовления

Вареный картофель истолочь, перемешать с творогом и поджаренным на масле луком. Манную крупу замочить в холодной воде для набухания. Добавить яйцо, соль, муку, тщательно перемешать и приготовить тесто. Раскатать его в тонкий пласт и нарезать на квадратики. На каждый квадратик положить фарш, соединить противоположные концы, чтобы получились треугольники и защипнуть. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 7-9 мин., затем откинуть на дуршлаг, облить горячей водой и дать ей стечь.

Подавать политыми растопленным сливочным маслом, со сметаной.

Оставить отзыв

Салат из сладкого перца с каперсами

Рыба в фольге (3) (Духовка)

Совет еще

Стручки фасоли, чтобы они сохранили зеленую окраску, нужно залить кипящей подсоленной водой и варить при закрытой крышке. Из-за наличия соли в воде продолжительность варки увеличивается.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке