Каперсы с лимонным соусом

Ингредиенты

каперсы 750 гр. Растительное масло 125 мл. Репчатый лук 125 гр. Помидоры 400 гр. Уксус 2 ст.л. Сладкий перец 2 струч. вино белое 1/2 стак. Мука 1 ст.л. Сахар 1/2 ч. л. Сок 1 лимона   перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Очищенные, вымытые каперсы отварить в течение 10 минут, опустив в соленый кипяток с уксусом, откинуть их на сито и сложить в кастрюлю. Перцы нарезать тонкой соломкой и вместе с каперсами спассеровать. несколько минут в растительном масле. Мелко нарезанный лук спассеровать и протереть через сито в каперсы. Нарезанные ломтиками помидоры спассеровать в растительном масле и также протереть в каперсы. Добавить смешанную с вином муку, соль, перец и сахар. Варить на слабом огне, пока жидкость выкипит до уровня каперсов, затем влить лимонный сок. Подавать на стол в холодном виде.

Оставить отзыв

Салат "Оливье копченый"
Салат "Оливье копченый"
"Оливье" с яблоком и колбасой
"Оливье" с яблоком и колбасой

Совет еще

При нарезке мягких сортов сыра нож время от времени опускайте в горячую воду.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)