Суп из копченой говядины с картофелем
Ингредиенты
- 2 л говяжьего бульона,
- 300 г копченой говядины,
- 5 клубней картофеля,
- 1 столовая ложка сушеной моркови,
- 1 луковица,
- 100 мл томатного соуса,
- 1 стручок маринованного болгарского перца,
- 20 мл растительного масла,
- лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Говядину нарезать соломкой, болгарский перец - небольшими кусочками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, говядину, болгарский перец, обжарить, влить томатный соус, тушить 3-5 минут.
Бульон довести до кипения, добавить картофель, варить 10 минут, положить тушеные овощи и мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Железо необходимо для образования красных кровяных телец. Больше всего железа содержится в зеленых частях растений — шпинате, салате, луке и т. д.