Шляпки шампиньонов, фаршированные копченой курицей
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов,
- 200 г мяса копченой курицы,
- 3 сваренных вкрутую яйца,
- 1 пучок зеленого лука,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 1 пучок зелени петрушки,
- перец, соль.
Способ приготовления
Грибы перебрать, вымыть и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек. Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть. Ножки грибов пропустить через мясорубку вместе с мясом, смешать с яйцами, зеленым луком и сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов. Фаршированные шляпки выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.
Новые рецепты
Торт "Брауни"
(Духовка)
Торт "Праздничные грезы"
(Духовка)
Клубничный торт с киви
Торт "Сердечко"
(Духовка)
Карамельный торт с бананами
(Духовка)
Виноградный торт (3)
(Духовка)
Фруктово-творожный торт
(Духовка)
Клубничный торт со сливками
(Духовка)
Сливочный торт с апельсином
(Духовка)
Лимонный сливочныи торт
(Духовка)